近日，为切实提高食品生产企业食品安全管理能力和水平，进一步督促落实食品安全主体责任，保护人民群众“舌尖上的安全”，安徽省广德市市场监督管理局邀请安徽拓维检测服务有限公司专家对全市食品生产企业进行食品安全知识培训。
培训会上，广德市市场监督管理局食品安全综合协调科就《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要点进行解读，要求企业食品生产企业负责人、食品安全总监和食品安全员等关键岗位人员切实履行职责，做好“日管控、周排查、月调度”三本台账，定期组织食品安全员和其他生产经营人员开展食品安全专业知识培训和考核，确保企业内食品安全主体责任的落地生效。
安徽拓维检测服务有限公司专家，主要针对糕点、大桶水、方便食品、炒货食品及坚果制品、白酒、食用植物油等重点食品的风险点和防范措施，进行了详细的分析和讲解；同时围绕（GB23350—2021）《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准，以茶叶、月饼等产品为例，重点解读了包装空隙率、包装层数和包装成本要求，以及相应的计算、检测和判定方法。
此次培训共有85家企业、87人参加，通过培训有力强化了食品生产企业的主体责任意识、守法意识和风险防范意识，提升了企业的日常管理能力和水平。（来源：中国食品安全网）