为强化市场秩序平稳有序运行，近日西安市市场监管局经开区分局持续强化食品安全检查，对区内餐饮集中区域、夜市集中区域食品安全“两个责任”、计量工作开展了专项检查。
检查组主要结合食品安全“两个责任”，对餐饮单位食品原料采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品留样、索证索票、进货查验、是否执行餐饮服务食品安全操作规范等食品安全制度进行了重点检查；并对食品安全“两个责任”落实情况、公示牌上墙、小程序应用、食品安全总监和食品安全员的配备、“日管控、周排查、月调度”等相关记录进行了详细检查。
同时，检查组对餐饮单位张贴反餐饮浪费提醒标识标志进行了检查，向企业宣传了“反餐饮浪费”以及《中华人民共和国食品安全法》等各项法律法规制度，要求经营者诚实守信、合法经营，积极引导广大人民群众适量点餐，拒绝餐饮浪费。
本次检查，共出动执法人员6人次，检查餐饮经营户11户。针对检查中存在的问题，检查组及时向商户进行了反馈，要求商户严格按照食品安全管理制度做好落实，维护好消费者的合法权益。（来源：陕西网）