为利用暑假“窗口期”，抓好学校食品安全风险大排查，降低学校食品安全风险系数，石城县市场监管局积极开展暑期学校食品安全监管“不打烊”专项整治行动，营造安全、放心的校园食品消费环境。
一是摸排主体资格，对校园周边市场主体进行地毯式排查，坚决查处和取缔无证照经营食品行为；二是落实索票索证，系统监督校园周边食品经营者建立并落实进货查验索证索票、食品进销货台账以及不合格食品退市等制度，建立食品源头追溯和质量机制；三是突出监管重点，对乳制品、饮料、膨化食品、糖果、袋装豆制品以及自制水煮、油炸小食品等重点食品加大抽检和监管力度；四是夯实硬件基础，对全县学校食堂进行一对一现场指导，利用暑假假期时间进行全面整改，夯实学校食堂硬件基础，降低食品安全风险。
此次专项整治行动中，该局共出动执法人员158人次，检查各类食品经营户125家，发现15个问题。一是未规范建立食品进货台账6户，执法人员通过现场指导完成整改规范主体进货台账；二是未做好“三防”措施9户，现场下发责令改正通知书9份，后期将定期进行回头看；三是指导学校食堂硬件升级3家。
下一步，该局将持续开展整治专项行动，推动已发现问题整改到位、类似问题排除到位、长效机制健全完善到位，全面提升校园食堂软硬件水平，大力推进校园食品安全管理提质增效，坚决筑牢校园食品安全责任链条，高效、有序、安全做好校园食品安全“大体检”，为全县师生食品安全护航。（来源：江西省市场监督管理局）