湖北省孝感市应城市教育局深入贯彻落实食品安全工作要求，切实扭住“两个责任”牛鼻子，牢固树立以生为本、立德树人理念，不断推进属地管理责任和学校主体责任有机统一，全力提高学校食堂管理服务水平，守牢全市6万余师生“舌尖上的安全”。
借力专项整治促规范。通过借纪委、监委食堂服务保学生不到位问题专项整治工作，修订制定市级层面食品安全管理制度12个、学校层面管理制度30个，统一上墙框挂制度8个，进一步落实食品安全“二十条底线”要求。利用家长开放日，邀请家长代表到学校食堂进行陪餐并就食品安全及伙食质量提出建议。压实校（园）长食品安全责任人的责任和食品安全副校（园）长责任，实现食品安全责任“三级捆绑”，即教育局分管副局长与市直学校校（园）长、乡镇学区主任签订《食品安全目标责任书》，学区主任与学校校（园）长签订《食品安全目标责任书》，校（园）长与食品安全副校（园）长签订《食品安全管理岗位目标责任状》，形成食品安全工作压力的层层传导。市级领导包保B级学校（幼儿园）32个，配合领导每季度深入包保单位开展督导指导，提出食品安全管理合理化建议13条，消除了各类食品安全隐患。市局发文聘请88名政治素质好、品德优.秀、有一定的食品安全管理经验，热心食品安全管理工作，有较强的沟通能力的同志为食品安全副校（园）长，相应配备食品安全员。在日常管理中聚焦“小工作单元”，细化“日管控、周排查、月调度”工作职责，完善风险防控机制，及时发现消除风险隐患，实现对风险的精准防控。
落实“智慧后勤”促提升。全市现共有学生食堂89个，其中学前教育学校38个、义务教育学校46个、高中教育学校3个、特殊教育学校1个、职业教育学校1个。大力推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设及平台建设，不断提升学校食堂智慧化、信息化、规范化管理水平，学校食堂视频监控已全部接入市场监管平台和教育局调阅平台，达到资源的互联互通，实现了“探头站岗，鼠标巡逻”。加强对从业人员的食品安全知识培训，将《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》《湖北省学校食堂食品安全管理规范》等作为培训主要内容，采取线上与线下相结合的方式开展培训，提升从业人员食品安全意识，筑牢食品安全防线。
开展“两个创建”促发展。动员全市各级各类学校努力提高认识，把开展“两个创建”（健康食堂、放心食堂）作为推动学校食堂食品安全可持续性发展的重要载体。积极开展学校食堂量化等级考评，创建A级食堂41所、B级食堂48所，消除了C级食堂，2022年4月，该市四里棚街道办事处中心学校学生食堂获评“湖北省健康食堂”，2022年12月，该市城北街道办事处中心小学学生食堂获评“孝感市健康食堂”。通过以点带面，示范引.领，不断促进全市各级各类学校食堂提档升级。
用好督导宣传促稳定。将专项检查与“明察暗访”相结合、实地检查与线上巡查相结合、部门检查与联合检查相结合，把后勤工作绩效与年度考核结果运用相结合，用好督导指导这把评价尺子。本学年联合市场监管部门开展专项检查4次，部门检查11次，利用调阅平台线上巡查43次。深入推进食品安全进校园活动，全市全年共设立食品安全教育专栏77处，利用国旗下的讲话、班（队）会等形式开展食品安全教育91节场次、悬挂食品安全宣传横幅106条，电子显示屏滚动播放食品安全宣传标语321条，4700人次参加省市场监管局组织的食品安全科普知识答题竞赛，让食品安全知识入脑入心。
秋季开学时间临近，学校集中用餐的食品安全风险骤升，下一阶段，应城市教育局将不等不靠，主动作为，合力攻坚，紧扣目标任务，狠抓工作落实，严防各类食源性食品安全事件，切实保护好广大师生身体健康。（来源：中国食品报网）