九月悄然而至，正值广大师生返校高峰，武汉市场监管部门加强校园及周边的食品安全和产品质量安全，全力护航“开学季”。
看食堂，查周边，护航开学“第.一餐”
为了进一步压实校园食品安全“两个责任”，趁着开学前夕，东西湖区市场监管局联合吴家山街道，对吴家山地区部分学校食品安全和校园周边进行了全面的检查。
在吴家山四小的食堂里，东西湖区市场监管人员仔细查看了“互联网+明厨亮灶”的建设情况。“通过互联网+平台，监管人员可以在小程序里随时查看学校食堂的信息录入情况。”东西湖区市场监管人员介绍，这种智慧监管的模式也能让师生看到餐饮的操作过程吃得更放心。
随后，监管人员还对学校“两个责任”的公示、索证索票、环境卫生、餐具清洗消毒等情况进行了全面检查。同时，执法人员还结合校园周边食品经营特点，以餐饮、小卖部等为重点检查对象，对经营资质、食品安全、环境卫生及规范经营等情况进行全面检查。
做科普，查文具，守护开学“第.一购”
在汉阳区，市场监管部门除了启动检查校园食品及周边餐饮店以外，还组织各教育机构的食品安全负责人进行了食品安全培训，切实压实食品安全两个责任。同时，他们还将文具的选购知识送到了中小学校园周边，边检查文具边做科普。
不要选太过洁白的本子，不要买笔帽过小、没有通气孔的写字笔……墨水湖小学周边的一家文具店内，汉阳区市场监管局执法人员检查了营业执照、产品进货台账等，同时，也向前来选购开学文具的学生、家长传授了文具的正确选购方式。
“把科普知识融入日常监管中，也能增强学生和家长的质量安全意识和防范能力。”汉阳区市场监管局的执法人员介绍，截至目前区局累计出动执法力量300余人次，检查各类校园周边食品经营单位256家次，检查文具玩具经营单位120家次，双方面守护开学安全。
搞培训，提要求，讲好开学“第.一课”
“我们为辖区学校的负责人设置了特殊的开学‘第.一课’。”8月25日—30日期间，蔡甸区市场监管局各基层所与各街道政府、教办也连续组织了11场次的2023年秋季开学学校食堂安全培训，全区173所大中小学（托幼机构）学校主要负责人、分管负责人和食堂食品安全管理员，2家配送餐单位分管负责人和食堂食品安全管理员，以及全区各街道负责人等参训，累计参训人员达300余人次。
培训会上，监管人员结合学校食堂食品安全的基本要求，从控制食品安全危害预防食物中毒以及防控食品异物等方面切入，着重对食品加工操作过程管理、人员健康及卫生管理、餐饮具消毒管理等进行了讲解。“课堂上我们提要求、做培训，课堂下我们做检查，双管齐下，保护辖区师生‘舌尖上的安全’。”（来源：中国食品报网）