为全面加强学校食堂食品安全监管，确保广大师生食品安全，近日，宁夏银川市永宁县市场监管局杨和市场监管所在辖区开展学校食堂食品安全专项检查。
检查中，执法人员分三组对辖区内学校食堂进行全覆盖监督检查，结合学校食堂自查情况，重点对其许可管理、信息公示、食品原料采购索证索票、从业人员健康检查、设施设备及餐饮具清洗消毒、食品留样等相关制度的落实情况以及加工制作环节开展监督检查。督促学校严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，建立健全食品安全管理制度，全面落实食品安全员责任。经检查，绝大部分食堂均能严格落实各项制度，但也有少数食堂存在制度落实不规范，食堂卫生不达标的情况，针对检查中存在的问题，执法人员督促学校食堂负责人对发现的问题进行整改，落实问题追踪，对单销号确保学校食堂食品安全。
据介绍，杨和市场监管所还将结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，加大“互联网+明厨亮灶”监管力度，对辖区内学校食堂开展常态化监督检查，并将食品安全知识、法律知识宣传贯穿于监督检查全过程，使其自觉落实校园食品安全主体责任，保广大师生的食品安全。（来源：中国食品报网）