为切实保校园师生的饮食安全，进一步增强学校食品安全主体责任意识，近日，山西省太原市市场监管局中北高新区分局在鲁艺学校开展了以“尚俭崇信尽责，同心共护食安”为主题的2023全国食品安全宣传周进校园活动，对学校食堂食品安全总监、食品安全员、从业人员及个别班级100余人进行了食品安全知识培训。
此次活动，工作人员以食品安全知识宣贯、食品安全“示范创建”“两个责任”落实为重点，以图文并茂，深入浅出的讲解模式，为学校师生普及了食品安全法律法规及科普知识，帮助广大师生更直观地了解食品安全知识，保护自身权益，倡导勤俭节约，营造浓厚的校园食品安全“人人关心、人人参与”的良好氛围；以《餐饮服务食品安全操作规范》为基础，结合执法检查中的真实案例，为食品安全管理人员、从业人员讲授了食品安全知识和相关法律法规。
此次培训教育要求把食品安全落实在每一个环节、不能有一寸盲区，存在的问题要及时整改到位，坚决守好食品安全底线；全体工作人员要认真学习食品安全的各项法律法规和管理制度，严格执行食品安全各项规定和操作程序，把食品安全学懂、弄通、做到位；要落实食品安全主体责任，把食品安全落实到每个岗位、每个人，做实做细每个环节，以高度的政治责任感和紧迫感做好校园食品安全管理和校园餐饮保等各项工作。
此次“食品安全宣传周”活动，是推动食品安全“两个责任”工作走深走实的有益有效实践，突出了“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的工作原则，强化了校园食品安全日常管理和动态管理，对于进一步压实学校食品安全主体责任和监管责任，提升校园食品安全管理和风险防控水平具有现实的指导意义。（来源：中国食品报网）