为推动食品安全“两个责任”落实，推进省级食品安全示范区创建，全力食品安全，自9月份以来，浙江省嘉兴市秀洲区市场监管局部署开展为期两个月的食品安全“夜鹰”行动。
做到“全员参与”。由该局班子成员带班，全体干部参与，分21个小组利用每周三晚上错时开展“夜鹰行动”，充分运用夜巡压紧压实食品安全责任，着力补好短板、强化弱项、防范风险，为该区食品安全高质量发展筑起坚实的安全“底板”。
做到“全域覆盖”。在行动中，该局采取全路段包干、各镇同步开展全区域夜巡行动，对食品生产、食品流通、餐饮服务等全环节开展检查。目前，该局共检查食品经营单位达786家，对排查出的问题隐患当场责令食品经营单位进行整改，在下次巡查中进行“回头看”，确保全部予以闭环处置。真正做到“现场检查有痕迹，问题整改有反馈”。
做到“全面整治”。在本次行动中，该局采取“边检查、边整治、边宣传”的方式，进入一家门店，全面排查食品安全、燃气安全等风险隐患，统筹抓好食品安全领域专项整治。此外，该局还发放宣传资料，公开监督举报渠道，公开收集食品领域问题线索，广泛发动群众参与和监督。（来源：中国食品报网）