中秋连上国庆，长达8天的“超级黄金周”对消费领域的拉动效果明显。根据商务部商务大数据监测，除了餐饮、旅游等传统领域持续火热，休闲消费也备受青睐，其中包括休闲零食。
业内专家表示，休闲零食需求的增加一方面得益于旅游市场升温带动消费市场整体人气旺盛，便携休闲零食的需求也随之增加。文化和旅游部数据中心测算，中秋国庆假期8天，国内旅游出游人数8.26亿人次，按可比口径同比增长71.3%，按可比口径较2019年增长4.1%；实现国内旅游收入7534.3亿元；另一方面，对于选择居家的消费者来说，宅家聚会、看剧等场景也让购买零食几率大大增加，各大零食集合店客流量源源不断。
对于含金量颇高的假期，市场敏感度高的企业更是较早做好了准备。如赵一鸣零食国庆期间全国门店销售额达4.13亿元，接纳消费者人次超1075万人次。业内人士表示，这样的场景从侧面反映出假期消费的热度以及休闲零食市场背后的广阔空间。
作为将某类商品集合到一起的门店，集合店对大众并不陌生，这种零售模式更是出现在了不少领域。近年来，零食集合店逐渐为消费者所熟知，其也被称为“零食折扣店”“量贩零食店”，主要聚焦坚果炒货、熟食特产、蜜饯果干、饼干糕点等品类，价格优惠、品类繁多、上新快则是其重要标签。
随着休闲零食逐渐转变为如今贴合消费者物质与精神双层面的刚需消费，人们对正餐的需求开始转移到零食，逐渐呈现“零食代餐化、正餐零食化”的趋势，零食集合店乘着市场需求的东风，开店热潮正在席卷全国。零食集合店大的特点就是它的商品价格比传统商超便宜，这是由于零食集合店商品只需要经过品牌至仓库、仓库至门店两次搬运即可，不需要通过层层代理商的转运。
目前，零食集合店正在下沉市场迅猛发展，满足国内市场消费需求，正成为休闲零食领域的一大新增亮点。相关数据显示，2010—2021年，我国休闲零食行业市场规模从4100亿元增长至11562亿元，保持稳定增长态势，期间年复合增长率约9.9%，预计2023年行业市场规模将突破1.3万亿元。在业内人士看来，随着零食集合店的出现，休闲零食行业的消费模式、场景正在发生转变，有望为消费市场增添新动能。（来源：中国食品报）