为了认真做好中秋节、国庆期间清真食品安全管理工作，进一步规范清真食品经营秩序，近日，山东省烟台市开发区古现市场监管所结合辖区清真餐饮单位和清真食品店较多的特点，联合区民族事务行政主管部门联合开展了清真食品专项执法检查。
联合检查组对清真餐饮、食品集中的区域进行拉网式检查。一是检查清真餐饮单位。重点检查清真牛肉面馆、清真火锅店和大型宾馆清真餐饮柜台，逐一查看经营主体的《清真食品准营证》《食品经营许可证》和肉食进货台账。同时，严查违规摆放清真标识牌的餐饮单位。二是检查清真食品店。在检查经营资质的基础上，重点检查清真食品、清真副食品和清真饮品，核查其是否符合伊斯兰食品标准。同时，联合检查组对清真食品销售柜台是否设置明显的指示牌，是否有详细的购货台账，是否销售假冒或过期清真食品等方面进行了严格检查。
截至目前，已出动检查人员28人次，检查清真牛肉面馆8家、清真火锅店5家、大型宾馆清真餐饮柜台3个、清真食品店9家和商超清真食品柜台12个；对发现的4公斤无索证索票记录的来源不明清真牛肉干予以扣押并立案调查，对2个违规摆放清真标识牌的食品柜台予以取缔。
下一步，古现市场监管所将向辖区内的所有商家通报此次检查情况和问题处理结果，以案例作为警示，提高各类经营主体遵守《山东省清真食品管理规定》的自觉性和主动性，切实维护好清真食品市场经营秩序以及安宁、祥和的清真食品消费环境。（来源：中国食品报网）