近日，浙江省嘉兴市嘉善县市场监管局走进社区，开展食品安全文明“五进”系列活动之食品安全培训进社区活动，社区工作人员及餐饮单位负责人参加。
培训过程中，嘉善县市场监管局工作人员为各餐饮单位负责人普及了食品安全知识，着重讲解了食品安全规范经营制度，要求餐饮企业严格按照规范对证件公示情况、人员健康管理、进货查验索证索票制度、后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒等内容进行自查自纠，引导餐饮企业负责人落实食品安全主体责任。并表示，食品安全关乎千家万户的身体健康和生命安全，必须时时不放松警惕，扛起食品安全重任，全力保人民群众“舌尖上的安全”。
此次培训进一步增强了餐饮单位负责人对食品安全的责任感，提高了食品安全的认知观念。下一步，嘉善县市场监管局将持续开展形式多样的食品安全文明“五进”活动，营造一个人人关心、人人参与的社会氛围。（来源：中国食品报网）