为进一步加强2023年秋季校园食品安全监管工作，保学校师生饮食安全，近日，泰和县市场监管局联合县教体局、县卫健委组成3个督查组对全县各级各类学校食堂、校内超市（小卖部）、校外供餐单位以及校园周边食品经营单位进行现场督导及制止餐饮浪费专项行动，全面指导各级各类学校做好饮食安全工作。
本次督查重点一是对学校食堂后厨进行检查，重点查看食品加工场所环境是否卫生、食品加工贮存条件是否符合要求、人员健康状况是否良好、食品留样环节是否规范、食品原料进货台账是否记录完整，以及食品安全“两个责任”落实情况和“日管控、周排查、月调度”执行情况等，持续推进“互联网+明厨亮灶”工作，充分发挥互联网智慧监管优势作用，提升监管效能，筑牢学校食品安全防线，确保广大师生饮食安全。二是对校园周边的经营户，重点查处腐败变质、过期产品、“三无”“五毛”食品，督促经营户增强食品安全法律意识，做好日常自查工作，消除食品安全风险。三是对校园食堂及餐饮单位制止餐饮浪费行为进一步加强宣传教育，积极倡导“文明就餐、杜绝浪费”的用餐文化，营造“节约光荣、浪费可耻”的就餐氛围。
下一步，泰和县市场监管局将持续加强校园及周边食品安全专项检查工作，做到全覆盖无疏漏、全面无死角，切实履行市场监管责任，压实各相关单位食品安全责任，不断提升食品安全水平，确保广大师生们“舌尖上的安全”。（来源：食品伙伴网）