为进一步强化旅游景区食品安全监管，保广大游客饮食安全，山西省太原市万柏林区市场监管局结合国家食品安全示范城市、卫生城市、文明城市、旅游城市创建要求，督促景区管理机关履行食品安全管理责任，景区及周边食品经营单位落实食品安全主体责任，组织开展辖区内旅游景区及周边食品安全监督检查。
强化主体责任落实严格落实景区管理责任和食品经营单位食品安全主体责任落实。督促各景区管理机构（经营机构）要将食品安全工作纳入景区管理，严格履行食品安全管理职责对景区内食品生产经营单位进行规范管理，杜绝无证经营行为。督促景区及周边各食品经营单位健全食品安全责任体系，按照“两个责任”有关要求，落实各项食品安全管理制度。
加强风险隐患排查对旅游景区及其周边所有食品生产经营单位进行隐患排查。重点检查餐饮、超市、特产专卖店、住宿酒店等企业，以地方特产、奶、蛋、肉、调味品、食用油等为重点品种，全面排查来源去向，严查假冒伪劣及“三无”食品等。以食品原料采购索证索票、加工制作、分装包装、餐饮具清洗消毒等为重点环节进行监督检查。检查中发现的问题和隐患，督促企业立即整改。本次行动共排查企业46家次，出动执法人员112人次。
推进制止餐饮浪费检查中进一步加大制止餐饮浪费宣传，引导督促食品经营单位积极主动落实制止浪费各项措施，引导鼓励消费者积极参与制止浪费各项体验及监督活动，倡导“文明从餐桌开始”理念。
下一步，万柏林市场监管局将持续加大整治力度，全面提升景区餐饮服务单位食品安全管理服务水平，有效排除各类食品安全隐患，为广大游客营造一个放心安全的消费环境。（来源：中国食品报网）