为进一步强化校园食品安全源头监管，10月30日，石城县市场监管局对学生集中供餐单位进行突击检查，全力守护学生“舌尖上的安全”。
此次突击检查不打招呼、直达企业，以发现问题为目标，深入企业并对原料入库、切配加工、包装配送、清洗消毒、快检留样等各个环节进行“全面体检”，还专门抽查了视频监控记录，力求问题发现全面，进行精准施策，确保整改实效。
针对发现的问题，现场约谈了企业负责人，并要求其要站在维护社会和谐稳定的高度，以高度的社会责任感，坚持高的标准和严的要求，落实好企业主体责任。要以此次突击检查为契机，对发现的具体问题要迅速整改到位，对共性问题要全面排查到位，对常态化要求要坚持到位。要全面加强员工培训教育，从《中华人民共和国食品安全法》等法律法规入手，做到真学、真信、真用，全面提升食品安全管理水平。（来源：江西省市场监督管理局）