日前，山西省晋城市市场监管局印发《全市中小学校园食品安全突出问题专项整治行动工作方案》，决定从5月31日—10月31日，在全市范围内组织开展中小学校园食品安全突出问题专项整治行动。
本次行动的目标任务是紧盯全市中小学学校食品安全责任落实、学校食堂收费、学校食堂和校外配餐经营管理、校园食品安全卫生管理等关键环节，集中时间、集中精力、集中力量，对全市集中用餐（采用食堂供餐或校外供餐）的中小学（包括职高，民办学校暂不纳入）和校外供餐单位进行食品安全突出问题专项整治，集中查处一批中小学集中用餐食品安全典型案件，着力解决一批损害中小学生饮食安全的突出问题，切实增强广大师生的获得感、幸福感、安全感。
本次行动的整治重点将围绕四个方面开展。一是学校食品安全责任落实。一方面，是学校食品安全包保责任体系不健全的问题。重点是严格落实全市中小学包保干部全覆盖，每季度对包保的中小学食品安全进行一次督导检查，督导检查发现的问题形成整改闭环；另一方面，是学校食品安全管理责任空转的问题。重点是配合教育行政部门，督促全市中小学落实校长负责制、集中用餐陪餐制度、集中用餐岗位责任制度。
二是营养膳食补助、学生餐费等资金管理使用。中小学食堂乱收费的问题。重点是检查中小学食堂收费情况，是否存在营利行为、是否明码标价、学校是否向食堂经营者收取管理费等行为。
三是学校食堂和校外配餐经营管理。学校主体、校外供餐单位无食品经营许可、集体用餐配送资质等问题。重点是监督全市中小学食堂和校外供餐单位依法取得相关许可，并严格落实《山西省学校食堂食品安全管理办法》（晋教安稳〔2020〕13号）有关规定。
四是校园食品安全卫生管理。学校食品食材采购、贮存、加工、供餐等不规范、不安全、不卫生的问题。重点是监督全市中小学食堂严格落实《餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求；执行从业人员健康管理、进货查验、食品留样等制度不严格的问题。重点是督促全市中小学按照晋城市市场监管局《关于印发〈学校食堂进货查验、人员管理和设施设备配置与维护工作指引〉的通知》（晋市市监〔2024〕72号）要求，切实做好人员健康管理、进货查验、食品留样等工作；餐饮具清洗消毒不到位的问题。重点是监督全市中小学食堂餐饮具使用后及时清洗消毒，消毒后的餐饮具符合GB14934规定，并存放在专用保洁设施或者场所内，防止清洗消毒后的餐饮具受到污染；质量把控不合规的问题。重点是监督全市中小学食堂做到食品分开存放、容器工具分开使用，预防食物交叉污染；使用新鲜食材、缩短熟食存放时间，防止食品腐败变质。监督校外供餐单位严格落实食品配送等相关要求。