重庆牧哥食品有限公司是一家从事火锅油、火锅底料、鱼调料、鸡精味精和各种巴蜀调料的研发、生产和销售的专业性企业。
企业创始于1984年，经过三十余年的发展，现已经成为集原料供应和川式复合调料研发生产为一身的集团企业，公司拥有占地60000余平方米的专业生产基地，在内蒙、新疆等地的天然牧区建有鲜油供应基地，提供了国内市场一半以上的成品牛油，使用牧哥牛油已经成为部分餐饮企业对顾客的重要质量承诺，公司同时从事辣椒、花椒等农产品的集散供应，实现了从原料到底料全程严控的“牧哥品质”。
公司拥有实力雄厚的研发团队和业内先进的生产设备，历年推向市场的多个自研产品均获得市场一致好评，曾获得“中国火锅底料十大品牌”、“中国火锅业杰出供应商”等多项荣誉。
企业宗旨
传承民族精髓，塑造味业之魂
牧哥食品在质量安全的基础上，秉承民族味业核心技术“为社会奉献民族味业精髓产品”为己任，传承独特的制造工艺，力求为大众带来色、香、味俱全的放心产品，为保护传统文化精髓做出贡献。
发展愿景
弘扬巴蜀文化，铸建百年品牌
肩负起保护、传承巴蜀餐饮文化的责任，以优异的团队、管理、品质、服务，逐步打造“中国调味品行业龙头企业”，踏实铸建巴蜀餐饮文化中的百年品牌。
企业价值观
品质生活/健康人生创造价值
以从事民族味业为荣，其产品：佳品优质，满足现代消费需求；绿色健康，符合社会规范；创造价值的同时兼顾所有员工与消费者的利益。
质量方针
堵源头/控过程/重质量/保安全
立足食品安全，严控产品质量。坚持“源头、过程、结果全程管控，质量、安全两者同时并重”的品质管控指导思想和努力方向。
企业精神
专于传承/善于创新/勇于超越/乐于奉献
“四于精神”要求企业及员工必须具备传承巴蜀文化精髓，善于变革、创造；敢于进取，不断超越优胜者，不断超越自己。