2021年9月16-17日，中国罐头工业协会理事长应邀出席了由新华网联合黑龙江省商务厅、哈尔滨市在哈尔滨举办的“2021中国企业家太阳岛年会”，并在“正能量 新征程”中国食品行业新势力峰会暨第六届中国食品科普与辟谣论坛活动上发表嘉宾演讲。
中国罐头工业协会刘有千理事长在大会发言中，发表了题目为“凝智慧破除谣言、聚合力科普常识、行业新风尚”的主题演讲。
刘理事长讲到，食品工业是我国国民经济中重要的支柱型产业，纵向贯穿三次产业、横向融合多个产业，具有“一业兴，多业旺”的核心产业拉动作用。此次参会，旨在与业内同仁共同研讨食品辟谣之良策，一起交流食品科普之经验，协同净化行业发展软环境，共创食品业未来发展之前景。
刘理事长指出，近年来，食品谣言借助互联网技术平台，以多形式、多视角向消费者传播，具有极强的影响力、蛊惑力、破坏力。一是谣言误导消费者，使消费者对食品安全的不信任感愈甚，让消费者丧失消费信心；二是谣言抹黑行业品牌，让企业或商家在经济上遭受重大损失；三是谣言损害政府公信力，谣言在一定范围内干扰了政府食品安全监管工作，在一定程度上弱化了政府部门发布的权威信息，直接导致政府的公信力受损。
刘理事长提出，面对纷繁复杂的食品谣言，需要政府、行业组织、行业企业、新闻媒体等多部门强强联合，建立起普及食品安全常识、进行正面宣传的动力平台，形成抨击食品谣言，维护行业利益的战斗堡垒。行业组织在担当中要履行职责职能，行业企业在担当中要信守诚信经营，政府部门在担当中要为行业保驾护航，新闻媒体在担当中要践行正义使命。
刘理事长把中国罐头工业协会在“科普罐头食品知识、抨击罐头食品谣言、行业发展”方面的经验做法进行了简要阐述：一是制定和实施了《中国罐头行业品牌打造三年专项行动计划（2021-2023年）》。三年行动计划以市场化宣推为手段，以培育和激发罐头消费信心为核心，联合各大媒体，通过宣传引导，让罐头食品“营养、健康、时尚、潮流”的理念深入人心，助力行业企业实现内、外销市场互补发展，为国际国内市场同步发展提供有力支撑。二是抨击罐头食品的各类谣言。针对网络上出现的有关罐头食品的各类谣言，中国罐头工业协会作为行业组织积极应对，科学研究对策，组织专业人员对不良消息进行了甄别研判。通过寄发公函质询信息发布者，撰写发布文章为罐头食品正名等方式，及时制止了谣言的进一步传播，在一定范围内消除了罐头产品的负面影响。三是组织专家举办“罐头食品安全宣传日”活动。协会组织行业专家与消费者面对面互动交流，就罐头食品领域的“网传观点”向消费者一一作出科学解读。参与活动的消费者普遍感到，与专家近距离对话，既“接地气”又“涨知识”，又能直观地了解罐头食品的相关知识，在消费者中引起较好反响，激发了消费者关注罐头食品的热情。
刘理事长提出，“十四五”是我国开启全面建设社会主义现代化国家新征程的五年，也是食品工业立足新发展阶段、构建新发展格局的关键时期，食品业要坚持新发展理念，继续发挥食品产业经济对农业产业化的拉动作用，更好地服务于乡村振兴事业。一是要加强创新和调整产品结构。二是要坚持壮大规模与质效提升相结合。三是乡村振兴与食品工业产业化建设相结合。
当前，我国食品安全总体状况稳定向好，社会共治氛围日益浓厚。但由于食品安全的敏感性，传播媒介的多样性，舆论环境的复杂性，围绕食品安全的各类谣言时有发生。因此，社会各界力量应步调一致，凝聚智慧与力量，科普常识、破除谣言，行业新风尚，展示品牌新形象，让食品行业健康持续发展、高质量发展，不断满足人民美好生活的需求。（来源：中国罐头工业协会公众号）