为提升会员单位员工职业技能，7月10日，协会特邀嘉兴技师学院高级教师、高级面点师沈其荣为三十多位来自协会会员单位的员工进行了一场别开生面的中式面点高技能人才培训。
培训内容涉及方糕、包子、花卷、花式饺子、青团等传统中式面点，沈老师从发面、揉面到制作技巧，从配方比例到个性化定制方案，从原材料选择到成品如何保持口感等各方面都进行了细致的讲解，并为学员们一一进行示范操作。
炎热的天气、高强度培训，丝毫没有影响学员们的学习积极性，他们个个刻苦认真，从一开始的手忙脚乱到后期的游刃有余，看着一只只漂亮美味的包子、花卷、方糕、青团从自己手中诞生，学员们脸上洋溢着发自内心的喜悦。
经过沈老师的专业考评，学员们顺利结业，协会王维维为培训合格者颁发证书。
学员们纷纷表示，这次培训充实且有意义，提升了自己的职业技能，受益匪浅。（来源：嘉兴市食品工业协会微信号）