9月27-29日，安徽省市场监督管理局在合肥举办食品生产企业质量提升培训班，来自全省16个地市的33家烘焙生产企业食品安全负责人参加了其中的“糕点、炒货食品及坚果制品质量安全监管专题班”。
授课老师对食品生产企业安全主体责任清单、标签标准以及质量安全监管进行专题讲解，有效提高了全省烘焙生产经营企业质量管理水平，助力行业高质量发展，满足人民群众日益增长的高质量产品需求。
安徽省烘焙行业协会由在安徽境内从事生产、经营烘焙产品及烘焙原、辅材料的企业以及与本行业有关联的专家、技术人员自愿组成的全省性行业性、非营利性社会组织，及与本行业有联系的经济界、学术界人士和其他相关经济企业为辅、自愿组成的非营利性的地方行业组织。
安徽省烘焙行业协会于2015年11月7日经省民政厅批准正式成立。协会旨在搭建行业自我管理、自我约束、相互沟通、相互借鉴的平台，发挥桥梁纽带作用，争取发展优惠政策，维护企业合法权益，培训烘焙专门人才，规范市场竞争秩序，促进企业加强管理，开展对外交流合作，强化烘焙食品安全、推动我省烘焙业协调、健康、快速发展。（来源：安徽省烘焙行业协会）