光阴如梭，一年的工作转瞬又将成为历史，回顾一年来的工作，福建省食品工业协会在理事会的领导下、在广大会员食品企业的积极参与下，顺利圆满走过了2021年，开启了虎年的新征程。
让我们回顾一起走过的2021年：
2月20日，福建省食品工业协会携专家团队到福建吉百年食品工业园—吉百年调味品生产线和吉百年蛋制品生产基地调研。
3月18日，福建小二哥食品有限公司完成的《生物酶—挤压技术生产高品质面包糠工艺研究》科技项目成果通过专家评审。
4月26日，协会举办以“全面加强知识产权保护推动构建新发展格局”为主题的知识产权宣传周活动。
5月7日，福建省企业与企业家联合会授予协会“先进社会组织”，授予省食品工业协会办公室主任檀巧斌“社会组织先进工作者”荣誉称号。
5月24日，福建省食品工业协会团体标准《冻干乳制品》发布。
6月10日，中国食品工业协会赴福建省亚明食品有限公司考察、指导。
7月10日，协会在福州举办“心心向党携手前行”——党建主题联谊活动，共有14对嘉宾牵手成功。
9月1日，福建省民政厅为协会颁发5A级全省性社会组织。
9月23日，福建省食品工业协会团体标准《茶制品速溶茶》、《茶制品茶浓缩液》发布。
10月19日，协会副会长高工受邀出席“2021福州佛跳墙文化节”，并作为论坛嘉宾发表演讲。
11月23日，省工信厅授予协会“福建省中小企业公共服务示范平台”称号，也是“福建省一批服务‘专精特新’中小企业高质量发展公共服务示范平台”，2021年为我省30多家专精特新食品企业服务。
12月4日，协会组织召开“蜡笔小新杯”第八届福建省大学生食品创新创意大赛专家评审会，共评选出一等奖21项，二等奖31项，三等奖37项。
12月6日，协会组织召开第六届“福建省食品工业科学技术进步奖”专家评审会。
12月8日-10日，组织我省白酒生产企业参加在江西南昌举行的第三届中国白酒中南核心产区高质量发展峰会。协会选送的4款酒样均获得奖项，其中，福建省建瓯黄华山酿酒有限公司“53度福矛窖酒·海丝启航H15”、福建双龙戏珠酒业有限公司“万物归藏10”获得“标志产品奖”，福建光泽德顺酒业有限公司“德顺闽源春白酒”获得“风格特色奖”，亚洲酿酒（厦门）有限公司“厦门高粱王酒”获得“感官质量奖”。
12月13日，福建省企联智能产业发展联盟成立大会暨福建省制造业高质量发展论坛在福州举行，福建省食品工业协会当选联盟单位。
12月15日，召开专家评审会，对协会牵头制定的福建省食品安全地方标准《佛跳墙》进行审查并获得通过。
12月17-18日，2021全国食品工业科技进步大会暨“中国食品工业协会科学技术奖”颁奖仪式在河南郑州召开，经我协会积极组织，企业申报、协会推荐，中食协组织专家审核、结果公示等程序，我省达利、中粮海嘉、亚明、金冠、美一、新味等公司申报项目及个人获奖，协会办公室主任檀巧斌工程师获评“科技创新杰出人才”。
12月28日，在晋江召开“2021益生菌与休闲食品创新研讨会”。
12月30日，福建省企联组织召开行业协会团标工作推进会，交流探讨协会团体标准工作进展情况，协会高工参加会议。
2021年，《莲子蛋白粉》、《莲子多糖粉》、《西番莲粉固体饮料》、《荷花精油》、《荷叶精油》、《蜜柚膏》、《肉松棒》被认定为“福建省食品工业新产品”；《西番莲花青素微胶囊化固体饮料技术》、《复合酶提取莲子多糖和蛋白技术》、《蒸汽破乳回流复蒸提取植物精油技术》、《辐照脱苦加工蜜柚膏技术》被认定为“福建省食品工业新工艺”；《肉松低温浸烫及炒松技术》被认定为为“福建省食品工业新技术”。
2021年，协会制定《福州鱼丸》、《青梅酒》、《青梅配制酒》等三项团体标准，并经公示、广泛调研、形成标准草案、研讨分析、征求意见，《福州鱼丸》于2022年1月发布。
回首过去，是为了更好的面向未来。盘点这一年的工作，有收获，有成就，但不留遗憾。新的一年，意味着新的起点、新的机遇和新的挑战，福建省食品工业协会将再接再厉，携手广大会员企业，一起踔厉奋发，笃行不怠！共同谱写福建省食品工业发展新篇章！
再次对一年来给予我们支持的每一个人深表谢意！（来源：福建省食品工业协会官网）