七夕节，又名乞巧节、七巧节或七姐诞，发源于中国，是华人地区以及部分受汉族文化影响的东亚国家传统节日。
七夕乞巧，这个节日起源于汉代，东晋葛洪的《西京杂记》有“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人俱习之”的记载，这便是我们于古代文献中所见到的早的关于乞巧的记载。
唐宋诗词中，妇女乞巧也被屡屡提及，唐朝王建有诗说“阑珊星斗缀珠光，七夕宫娥乞巧忙”。据《开元天宝遗事》载：唐太宗与妃子每逢七夕在清宫夜宴，宫女们各自乞巧，这一习俗在民间也经久不衰，代代延续。
宋元之际，七夕乞巧相当隆重，京城中还设有专卖乞巧物品的市场，世人称为乞巧市。人们从七月初一就开始办置乞巧物品，乞巧市上车水马龙、人流如潮。
后牛郎织女的爱情故事融入乞巧节，民间姑娘信以为真。于是每到农历七月初七，在牛郎织女“鹊桥会”时，姑娘们就会来到花前月下，抬头仰望星空，乞求上天让自己也能像织女那样心灵手巧，祈祷自己也能有个称心如意的美满婚姻，久而久之便形成了七夕节。
2006年5月20日，七夕节被列入批国家非物质文化遗产名录。也就是现在的“中国情人节”！
在古代，人们对七夕的重视程度远胜于今天。无论皇宫还是民间，乞巧活动都非常隆重，不同地区也各有趣味，有些民俗流传至今。
穿针乞巧
这是早的乞巧方式，始于汉，流于后世。七夕之夜，女子手执五色丝线和连续排列的九孔针（或五孔针、七孔针），趁月光对月连续穿针引线，将线快速全部穿过者称为“得巧”。
投针验巧
这是七夕穿针乞巧风俗的变体，源于穿针，又不同于穿针，是明清两代的盛行的七夕节俗。
拜魁星
民间传七月七日是魁星的生日。古时想求取功名的读书人特别崇敬魁星，所以一定在七夕这天祭拜，祈求他保佑自己考运亨通。
拜织女
七夕之夜，少女们在月光下摆上一张桌子，桌子上置茶、酒、水果、瓜子等祭品，围坐在桌前默念自己的心事，像织女星许愿。
供奉“磨喝乐”
“磨喝乐”是旧时民间七夕节的儿童玩物，即小泥偶，其形象多为传荷叶半臂衣裙，手持荷叶。
染指甲
染指甲是流传在中国西南一带的七夕习俗，四川省诸多县志以及贵州、广东两地，也有此风。
七夕是中国传统节日中有浪漫色彩的一个节日，除了浪漫的文化传统还有很多饮食风俗，七夕节吃什么传统食物呢？
吃巧果
这应该是我们熟悉的七夕美食了，就是用面粉制成各种小型物状，然后用油煎炸而成，它还有一个名字叫“乞巧果子”，《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”，图样则有捺香、方胜等。
吃五子
七夕“拜织女”是少女、少妇们的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等，五子（桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子）更是少不了，焚香礼拜默默祷告后，这些供品也就成了她们宵夜的食物。
吃饺子
鄄城、曹县、平原等地乞巧的风俗十分有趣：七个要好的姑娘集粮集菜包饺子，把一枚铜钱、一根针和一个红枣分别包到三个水饺里，乞巧活动以后，她们聚在一起吃水饺，传说吃到钱的有福，吃到针的手巧，吃到枣的早婚。
吃云面
胶东人七夕吃巧果子，临沂人七夕则吃云面。吃云面，此面得用露水制成，吃它能获得巧意。
吃江米条
老南京人过七夕还有个独特的风俗：吃江米条。江米条是一道汉族小吃，用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再秆成圆形，晒干用油煎出来，蘸梅花、松花、芝麻等豆沙制作而成的一种食品。
吃巧芽面
七夕节的时候有吃巧芽苗的传统，做巧芽的豆芽要提前一个星期发好，然后等豆芽长到2、3厘米的时候就可以擀面了，然后下锅煮，在里面放入调味品，出锅前将绿豆芽盖在上面即可。
吃花瓜
花瓜是只在瓜果上雕花样，有奇花异鸟，或者成双成对的佳偶，也有吉祥如意的图案或者奇特的浮雕，在七夕节吃了这样的花瓜，可能会沾染到别人的巧思，让自己也变得灵慧起来，这也是七夕节吃花瓜的寓意之一。
吃巧酥
巧酥俗称是巧人，是用酥糖做成一个女人的形象，出售的时候会说是在”送巧“或者”送巧人“，意喻女子越来越能干，也有巧酥做成牛郎织女模样的，意喻爱情美满，十分讨巧，适合在七夕节的时候食用。
吃鸡
巧酥俗称是巧人，是用酥糖做成一个女人的形象，出售的时候会说是在”送巧“或者”送巧人“，意喻女子越来越能干，也有巧酥做成牛郎织女模样的，意喻爱情美满，十分讨巧，适合在七夕节的时候食用。如今只有浙江金华一带有这个习俗。
吃蚕豆
在福州地区七夕节有“分豆结缘”的习俗。这天邻里、朋友之间相互赠送蚕豆并在月色下吃蚕豆聊天，以作结缘纪念。吃完蚕豆以后就不会吵架，之前的积怨也随之烟消云散。
吃炒豆茶
厦门同安地区每逢七夕都会做一道传统美食——炒豆茶，寓意爱情与生活甜甜蜜蜜。
吃石榴
在福建东山岛，七夕节几乎家家户户都购买中药使君子和水果“石榴”。这天的晚餐就用使君子煮螃蟹、小鱿鱼，或鸡蛋、瘦肉、猪小肠。晚会后，大人会叫小字辈拿石榴放门扇与门槛之间压破，全家人分食。
所以，今年七夕，你打算吃什么呢？（来源：临沂市食品工业协会微信公众号）