红薯大家都知道，很多人喜欢吃红薯，红薯是很有营养价值的一道美食，无论水煮还是隔水蒸都很好吃，那么，红薯是隔水蒸还是水煮好？
红薯是隔水蒸还是水煮好
都可以。红薯隔水蒸大约需要半个小时，红薯水煮的话，大红薯煮半小时左右，小红薯煮20分钟半小时左右。蒸红薯时，一定要用热水蒸，先把水烧开，水烧开后，将加工好的红薯放入锅中，水开后，红薯可以在短时间内形成半熟状态，这样蒸出来的红薯会更加香甜柔软。
红薯是煮得快还是蒸的快
蒸的快。水煮红薯是在水烧开后，利用水温来加热红薯。但是，在理想的标准大气压下，水的沸点为100°C。即使一直沸腾，也不会增加。水蒸气是一种气体，它的温度比水沸腾时要高得多，等量的红薯，用水煮后蒸，蒸煮时间更快。
红薯是隔水蒸还是水煮好？经过以上内容我们了解到红薯不管隔水蒸还是水煮都可以，大家可以根据自己口感来选择！