腰果是很常见的坚果食品，其营养丰富，口感好，腰果有带皮腰果和不带皮腰果两种，那么，带皮腰果和不带皮腰果哪个好？下面大家一起了解一下！
带皮腰果和不带皮腰果哪个好
腰果买不带皮的好。
腰果皮通常指的是腰果壳，而腰果壳是有毒的，在腰果壳油中含有以腰果酚为代表的一些化学物质，可以侵蚀人的皮肤，这是腰果所属的漆树科植物所共有的特点，因此市面上的腰果几乎都是去壳产品，不过里面的种皮经处理后是可以放心接触的，但这层外皮口感质地粗糙，不能用于食用，买去皮的腰果吃更方便，而且没有外皮的重量，腰果买到手更实在。
带皮腰果和不带皮差别
带皮腰果和不带皮在营养成分上并无差别，只是其制作工艺不同，不带皮的腰果增加了一道去皮的程序，吃起来不用剥皮更方便，不过制作成本更高，同时不带皮腰果由于去了外皮，整体颜色偏米白色，更容易加工成口味丰富的腰果食品，而带皮的腰果颜色会更深一些，口味单一，多是原味为主更天然。
带皮腰果和不带皮腰果哪个好？经过以上内容我们了解到腰果买不带皮的好，大家在吃腰果的时候可以选择不带皮腰果！