带皮腰果和不带皮腰果哪个好

2022-11-106888.TV食品百科

腰果是很常见的坚果食品,其营养丰富,口感好,腰果有带皮腰果和不带皮腰果两种,那么,带皮腰果和不带皮腰果哪个好?下面大家一起了解一下!

带皮腰果和不带皮腰果哪个好

腰果买不带皮的好。

腰果皮通常指的是腰果壳,而腰果壳是有毒的,在腰果壳油中含有以腰果酚为代表的一些化学物质,可以侵蚀人的皮肤,这是腰果所属的漆树科植物所共有的特点,因此市面上的腰果几乎都是去壳产品,不过里面的种皮经处理后是可以放心接触的,但这层外皮口感质地粗糙,不能用于食用,买去皮的腰果吃更方便,而且没有外皮的重量,腰果买到手更实在。

带皮腰果和不带皮差别

带皮腰果和不带皮在营养成分上并无差别,只是其制作工艺不同,不带皮的腰果增加了一道去皮的程序,吃起来不用剥皮更方便,不过制作成本更高,同时不带皮腰果由于去了外皮,整体颜色偏米白色,更容易加工成口味丰富的腰果食品,而带皮的腰果颜色会更深一些,口味单一,多是原味为主更天然。

带皮腰果和不带皮腰果哪个好?经过以上内容我们了解到腰果买不带皮的好,大家在吃腰果的时候可以选择不带皮腰果!

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