前有，麻辣王子推出2024端午限定“香菜辣条粽子礼盒”；
后有，叮叮懒人菜推出“香菜酸菜鱼火锅”，该产品香菜含量约等于14颗鲜香菜；
可以看出作为蔬菜界的“顶流”，在食物领域的受欢迎程度不言而喻。
光在小红书平台上，#香菜#话题就拥有超过400万笔记，占据着菜圈话题C位，爱吃和不爱吃的完全是两极分化，两个派系之间经常喜欢争个高低。
爱吃香菜的人认为“地球没了香菜还能转？硬撑罢了”，而不爱吃香菜的人则誓要把整个地球的香菜铲平。
正是这种两极分化的态度与冲突感，使得香菜成为一个具有“热搜体质”的流量密码。
自然有流量的地方，就会有品牌下场。
近年来，香菜更是联手膨化食品、方便面、糖果、饮料等各类休闲食品，一方面推新品，另一方面借话题营销获得流量，并进一步引流到品牌本身乃至其他产品上。
香菜味的百力滋、KALDI推出的香菜薯片、罗森香菜味杏仁、日本味源香菜脆片甚至还有森永bake香菜味巧克力、香菜糖果……
KALDI香菜薯片曾经一度卖到脱销，入口是普通薯片的原香，不过几秒后香菜的味道弥漫开来，对于爱香菜粉们来说，清新自然，香菜回味也香浓。
之后上好佳、乐事也纷纷推出香菜味薯片，直击香菜脑袋的爽点。
糖果品牌自然没有放过香菜这一圈粉口味，阿尔卑斯推出过香菜味硬糖，来伊份也曾推出香菜味棒棒糖……
23年白象推出了香菜方便面，其中，以含5整棵香菜为卖点的，上架首日即售罄，展现出强大的爆品实力。
白象×抖音电商超品日借助“香菜之争”这一热门话题，以香菜为差异化卖点打造“白象超香香香香香香菜面”进行品牌营销，并充分发挥出产品的话题价值与消费价值，获得了销量与口碑的双丰收。
洞察到消费者对香菜的“又爱又恨”，汇源重磅推出限定款新品“汇源香菜汁”，大胆创新，既满足了消费者对新奇口味的需求，又在一定程度上延续了蔬菜汁的传统功能和属性，呈现出极具反差感和记忆点。
安慕希也曾推出过“香菜酸奶”当时推出的契机是作为其品牌代言人王一博的庆生限定口味。
茶饮品牌上线“香菜柠檬茶”，同样在社交媒体上引发了一阵香菜柠檬茶打卡热潮，微博上的#香菜柠檬茶#话题，阅读量达到了7621万，并吸引了3.4万网友讨论。
似乎在休闲食品行业，用香菜做产品创新已然成为提高价值感的打法，而且消费者接受度上也越来越广。
在当今的社交媒体时代，话题的制造和传播速度之快让人咋舌。许多品牌纷纷将香菜作为营销的亮点和焦点，借助其话题性和争议性来吸引消费者的注意。
无论是在产品包装上还是在广告宣传中，香菜都成为了许多品牌的营销利器，成为制造话题和引发共鸣的有力工具。
在这个充满竞争和创新的时代，品牌们需要不断寻找新的突破点和独特卖点，在这场激烈的品牌大战中，个性化口味创新已成为构建壁垒的重要武器。
个性化口味的创新不仅仅是简单的产品升级，更是对消费者需求的深度挖掘和理解。
不管是食品企业的布局，还是消费者的主动选择，都吸引越来越多品牌携手香菜创新产品。
而香菜本身自带流量，兼具话题点与争议性，搭配薯片、饼干、方便面这种在大众认知中早已固定印象的食物，能够给予给消费者强烈的视觉和认知刺激，终达成1+1＞2的传播效果。
在面对每一款香菜联名产品所带来的挑战时，消费者还是会抑制不住自己的好奇心想要去尝试。
其实，消费者对香菜的这种争议并非对错之争，而是涉及到个体的生理和口味偏好的差异，因此，争议的存在并不会给品牌带来负面效应，反而成为品牌营销中的一种独特优势。
通过深入研究和开发，在产品中融合香菜成分，通过发现新需求、创造新品类和迭代升级产品，实现行业赛道突围。
我们有理由相信，在未来的发展中，香菜将在众多品牌推动下，绽放出全新的生命力。随着加工技术不断赋能，食品+香菜的面貌也将更加令人期待！（来源：零食快报）