春笋怎么做好吃，春笋怎么剥皮，春笋要焯水吗，春笋和冬笋有什么区别，春笋苦的能吃吗

春天里在南方常见就是春笋，尤其是一阵春雨过后，春笋遍地是，据说，春笋可以做出多种美味佳肴，那么，春笋怎么做好吃？下面介绍给大家春笋的做法。

春笋怎么做好吃

春笋炒肉的做法

1.准备好五花肉250g、春笋300g、盐、调和油、蒜苔适量、柿子椒适量，之后将春笋洗干净后切成片状

2.再放入沸水里面焯一会，之后再捞出控干水，然后将五花肉放入锅里煮熟烂，煮至筷子可以轻松插穿即可

3.再趁热切成薄片，放入油锅里面煎出油后铲出，之后将春笋放入油锅里面翻炒片刻...[查看详细]

春笋大家都不陌生，很多人喜欢吃春笋，春笋营养价值丰富，做好春笋的关键莫过于剥皮，那么，春笋怎么剥皮？下面介绍给大家春笋怎么剥皮的方法，大家一起了解以下吧！

春笋怎么剥皮

剥皮方法一

大的竹笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。小笋子的话就在笋尖处扭几下，把上面的笋扭松，然后把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻卷知道笋壳掉落，另一半也是一样。

剥皮方法二

1、先用刀把竹笋的尾部用刀切掉。...[查看详细]

春天吃春笋的季节，喜欢吃春笋的小伙伴可以一饱口福，但是，有的春笋有点苦，那么，春笋苦的能吃吗？下面介绍给大家春笋苦的能吃吗的相关内容！

春笋苦的能吃吗

新买的竹笋会一般都有苦味。能吃！！只要你去除外皮以后，切成片放在盆子里，用清水泡上一两天，要记得勤换水哟！要是急着吃了，那就在煮之前先烧开水，把竹笋放进去煮一会，再捞出来冲洗一下，然后再煮这么两种做法都可以把苦味逼出来。在开始烧菜之前锅里什么都先不放，把竹笋放进去煸干一下，目的是把部分水气炒干。再配以其他辅料炒就好吃啦！

春笋有点苦怎么处理

1、将肉质深色的部分用刀子切除，把笋再切成薄一点的块状，重新煮一次，可消除一些苦味。

2、准备一锅滚水，放入洗米水，以及带壳春笋，盖上锅盖并以小火煮约10分钟。之后关火，焖泡至凉，这可将苦味变得清淡。原因是洗米水可以引出笋的甜味，让苦味减少。

3、将春笋清洗干净后，放到锅中蒸40~50分钟，能蒸出春笋的鲜甜。...[查看详细]

春笋是很多人都喜欢食用的食材了，春笋很嫩，营养也非常丰富，春笋的做法多种多样，那么，春笋要焯水吗？春笋需要焯水多久？下面大家一起了解一下吧！

春笋需要焯水吗

要的

新鲜的春笋上面会有草酸，而且有苦涩味，如果不焯水直接炒制或者烹煮的话，那么草酸进入人体之后，会对肠胃产生刺激，影响身体健康。而且苦涩味也会影响菜肴的口味。因此春笋在制作前先放如水中焯一下水，这样吃着美味也健康。

春笋需要焯水多久

1-2分钟就可以了

春笋焯水的时候不需要很久，1-2分钟就可以了。焯水主要是去除春笋表面的草酸以及它的苦涩味道的，所以稍微煮一下就可以捞出。千万不要煮太久，否则直接把春笋煮熟了，这样再烹制菜肴的话就没有那么脆生了，口感就会大受影响，所以焯水的时间要掌握好。...[查看详细]

众所周知，春笋是春天大家经常吃的食物，说到春笋，大家都会想到冬笋，春笋和冬笋是两种食用频率比较高的竹笋，那么，春笋和冬笋有什么区别？下面介绍给大家春笋和冬笋的区别。

春笋和冬笋的区别

1、成长季节

我们看两者的名字就发现了一个特点，一个是冬笋，一个是春笋，说明这两者之间生长的季节是不一样的。而冬笋是在立春之前采摘的，在冬天的时候，它是藏在土里的。而春笋，一旦立春了，它们就会纷纷冒出，所以它俩之间的区别与采摘的季节有着很大的关系。

2、采收上市时间

我们在采摘冬笋的时候一般是在12月初到2月底，这时候售卖的笋就是冬笋，而春笋是在3月初到4月底采摘的。这个时候的笋也被称为了春笋了。还有夏笋，它的采摘时间是在6月到10月之间。...[查看详细]