蛋糕是很多人喜欢吃的一种甜品，其具有种类丰富、口感细腻等特点。如果从种类来说的话，蛋糕的种类真的是数不胜数，其中芝士蛋糕和巴斯克蛋糕虽然相似但却大有不同。那巴斯克蛋糕和芝士蛋糕区别有哪些呢？
食材不同
巴斯克蛋糕主要使用低筋面粉、无盐黄油、细砂糖进行制作，外部使用油酥面团制作，内部用糕点奶油制作，而且每个家庭都会有自己独特的秘方。芝士蛋糕则是使用奶油奶酪、鸡蛋、糖、奶油、牛奶、酸奶酪等制作，种类也有很多，有蓝莓芝士、蜜豆芝士等等。
外形不同
巴斯克蛋糕的外形显得非常的普通，看起来朴实无华，外部呈现出灰褐色，外部轮廓非常不平整。而芝士蛋糕外部非常华丽，具有多种多样的色彩，非常光滑，给人一种美的享受。
做法不同
在做法上，巴斯克蛋糕使用黄油、糖、鸡蛋制作奶油，用低筋面粉制作模底，而芝士蛋糕先使奶酪变软后加入黄油制作模底，加入蛋黄、酸奶、柠檬汁制作奶油。
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