海苔是很多人爱吃的一种藻类食物，尤其受小朋友欢迎，适量的食用海苔对人体健康是很有好处的，在吃海苔的时候，我们还是要注意它的保质期，避免吃到过期食品影响健康，那么海苔的保质期一般是多久呢？
海苔的保质期一般是多久
干海苔和新鲜海苔的保质期都是不一样的。
干海苔的保质期一般为12个月，再开封后请尽早食用，如果是开封后吃不完的，要放置于通风干燥处，可放1个月，过期则不能食用了。干海苔在存放时应该要避免潮湿高温，海苔是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。
海苔变质是什么样
变质的海苔会出现发红的情况的。一般以为霉菌造成的变质是会发红色的，对于发红色的海苔不建议吃了。
海苔的分类
干海苔：经过一次加工后而成的海苔，一般作于食品加工和简单的包饭，也可直接食用。
烤海苔：干海苔经过二次深加工后的成品，一般作于寿司料理、食品加工等，也可直接食用。
味附海苔：国内称调味海苔，干海苔经过二次深加工后的成品。（加工过程中有调味液的加入）一般作为休闲食品，直接食用。
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