酸黄瓜罐头作为俄罗斯人的美食，一经传入中国便受到了一大票人的欢迎，不仅自己食用还要研究它的做法，以此来做出自己的口味，那么酸黄瓜罐头怎么做才能好吃呢？
酸黄瓜罐头的做法
旱黄瓜600g，香叶10片，盐80g，糖50g，9度米醋100ml，洋葱80g，小茴香1g，芥末籽1g
做法：
1、先将黄瓜洗干净，然后用刀切成4厘米长，1厘米宽的条。
2、准备一个大碗，放入称量好的配料，喜欢吃甜的可考虑适量多放些糖，或者喜欢酸口的也可以多放些醋。
3、准备蒸锅，在蒸锅里加入适量的水，开猛火烧开。
4、然后把调好味的黄瓜带碗，放入蒸锅里隔水蒸10分钟，关火，美味的爽口酸黄瓜就做好了。
5、之后等黄瓜变凉了之后可以装入干燥无油的玻璃瓶里面，放入冰箱冷藏，味道很凉爽口，特别容易下饭。
酸黄瓜罐头怎么吃
准备材料：酸黄瓜罐头1瓶，里脊肉50g，葱10g，食盐少量
做法：
1、先将大葱、姜各自切成碎末；里脊肉洗净后切成丝备用。
2、准备炒锅，加入少许油，等到油热后，倒入葱姜末和里脊丝爆出香味。
3、等到香味浓郁传出来后，就可以加入酸黄瓜一起煸炒。
4、煸炒约3分钟后，倒入酸黄瓜罐头中的汤。
5、接着盖上锅盖焖3分钟，然后打开盖子，加入适量的食盐和鸡精，翻炒均匀后就可以装盘了。
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