7月23日，永城市市场监督管理局在局八楼会议室组织开展了食品安全知识讲座。
本次讲座特邀请了医学博士、河南大学民生学院特聘教授张合喜为广大干部职工讲解“食源性疾病”相关知识。整个讲座过程张教授走下讲台，与同志们面对面，用通俗易懂、深入浅出的方式就食源性疾病概述、常见食物中毒及其预防、食物中毒调查处置等内容进行了授课，并结合近年发生食源性疾病群体或个体案例详细地向干部职工进行讲解，强调食源性疾病与饮食卫生有很大关系，个人应加强做好食物及饮食卫生的辨别与防护。
通过本次讲座，加深了干部职工对食源性疾病的致病因素与预防知识的认识，提高了食品安全风险监测能力，增强了对汛期防疫的预防水平和防范意识。（来源：食品安全河南）