榛子怎么开壳，榛子怎么吃

榛子相信大家都陌生，很多人喜欢吃榛子，榛子营养价值丰富，但是榛子外壳坚硬，那么，榛子怎么开壳？榛子怎么吃？大家一起了解一下吧！

榛子怎么开壳

普通稍大一些带椭圆夹孔的钳子也可以。

用普通的锤子，重的锁头等铁器都可以把榛子砸开的，注意砸的时候把榛子立放，这样用很小的劲就可以砸开裂缝，而不会把榛子仁砸碎。

榛子怎么吃

榛子的吃法很多，不同的吃法有不同的口感。磨碎的榛子被加到沙拉、酱汁、布丁、冰激凌。榛子碎还能用于制作奶油杏仁糖、夹心巧克力，这些小糕点具有滋养脾胃、改善贫血的症状。

1、榛子粥

食材：榛子、莲子、粳米适量

做法：把榛子去皮，水磨滤去其浆汁，和粳米煮成粥。食用时可加入少许蜂蜜，味道更佳。

2、榛子羹

食材：榛子仁15克、藕粉30-50克、白糖适量

做法：把榛子去皮炒黄，不能炒焦。把榛子磨成细末，掺入藕粉，用开水冲开，加入白糖搅拌均匀。

3、油炸胡榛子仁

食材：胡榛子仁100克、食盐、生油

做法：把胡榛子仁去皮洗净，沥干水分，加入盐水腌渍。数小时后，捞出去水分，入油锅炸至金黄色，放凉即可食用。

经过以上内容介绍大家对榛子怎么开壳，榛子怎么吃有初步的了解，大家可以利用以上方法开壳，榛子的吃法很多，大家可以吃榛子！