板栗，口感软糯香甜，吃起来细腻又甜蜜，给味蕾带来精彩体验。但是有些板栗是带有壳和皮的，比较难以去除，给我们的食用带来一些麻烦。那么，你知道板栗怎么去皮去壳吗？下面我们就一起了解一下板栗怎么去皮去壳吧！
板栗怎么去皮去壳
1.开水烫五分钟
买回家的板栗先用清水清洗干净，由于板栗的壳比较硬，我们需要找到它的软肋，而其比较软的地方就在尾部。然后用水果刀把尾部去掉，在切的时候注意不要伤到果肉，不然就不能保持果肉的完整性。把板栗尾部全部处理好之后，放入一个干净的盆子当中，然后倒入100度的开始，再盖上盖子焖5分钟，这样也不至于板栗被烫熟。五分钟过后直接捞出来，放入凉水中过一下，再快速的捞出放在菜篮子当中，你想吃多少就可以沿着尾部剥其，不仅方便，用手剥的时候也不会伤到手。
2.剪刀划十字
用剪刀在办理的表皮划个十字，但划的时候尽量不要划到果肉，再把划好的板栗用水清洗一遍待用。
在锅中烧适量的水，等水烧开之后，加入一勺盐，再把办理倒入锅中，盖上盖子焖五分钟左右的时间，这时板栗其实还是生的，我们在吃的时候只要用手轻轻的捏一下就能去掉壳和皮。
3.顶部划一个口
把要吃的板栗准备好摆放在桌子上，然后用剪刀在每个板栗的顶部轻轻的划一个口，全部划好之后，放入盆子当中并加入适量的试验，需要注意的是加盐量不宜过多，过多盐进入板栗果肉中，就会导致太咸。盐加好之后，倒水烧好的开水浸泡五分钟，五分钟过后就可以开吃的，拿起来板栗的皮和壳都会被一起剥下来，方便的不能再方便了。
通过以上内容我们了解了板栗怎么去皮去壳，大家可以试一下哦！