民以食为天，为确保人民群众舌尖上的安全，桐梓县市场监管局从4月中旬以来，重拳出击食品生产领域、流通领域、餐饮服务领域违法违规行为，深入开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，坚决守牢桐梓县食品安全底线。
桐梓县市场监管局深入辖区食品生产企业及小作坊开展督导检查，通过实地检查、查阅资料、座谈交流等方式，详细了解食品生产企业进货查验、生产过程控制、出厂检验、食品安全自查等各项制度落实情况，全面排查食品生产企业食品安全主体责任落实、违法违规、食品安全风险隐患，筑牢食品安全“防火墙”。
强化食品流通环节监督抽检，针对热点食品、食用农产品、白酒等，监督抽检164批次，检验完成49批次，合格率100%。结合打击农村假冒伪劣食品“三年行动”工作，检查各类超市、副食店210余家次，发现安全隐患18条，责令改正5家，立案查处16家。结合疫情防控工作，全面排查冷冻库51个，水果店67家次，督促经营者切实落实场所消杀、进口产品申报审批等防控措施。
针对餐饮服务领域，持续开展“餐饮红黑榜”整治督导工作，检查餐饮服务单位126家次，发现隐患24条，责令改正16家，“红黑榜”曝光6家。对我县两家集中配送单位开展食品安全“黎明行动”突击检查，发现食品安全隐患3条，已督促完成整改3条。
下一步，桐梓县市场监管局将严格落实食品安全要求，秉承“隐患当事故处理”的理念，坚持问题导向、立足目标责任，实施严防、严管、严控食品安全监管措施。（来源：桐梓县融媒体中心、桐梓发布）