忙碌了一天，下班回到家的时候，亲手为家人做上一盘煎饼，和几样小菜，一家人围在一起吃饭，那是多么的惬意啊！那么你了解煎饼的热量以及煎饼的营养价值吗？
煎饼的热量
对于南方人来说，煎饼只是一种小吃；而对于北方人来说，煎饼却是一种主食。热别是在山东的多数地区、徐州、连云港等地，煎饼几乎是天天出现在人们的餐桌上，完全代替了米饭的作用了。那么，煎饼的热量是多少呢？
根据营养分析的数据显示，100克的煎饼里面包含热量336大卡、碳水化合物83克、蛋白质7.6克、纤维素9克、脂肪0.7克等。与同等克重的米饭相比较，煎饼的热量确实比较高，米饭仅仅是116大卡。当然不同的煎饼因为材料的不同，热量也会有所不一样，但是总的来说，它的热量都会与上面的数据相差不远。
煎饼的营养价值
煎饼是汉族的传统美食，也是山东地区人们的。既然如此，它肯定不仅仅是味道好，而且营养价值肯定也不错。但你清楚煎饼的营养价值在哪吗？下面我们一起来看看吧。
煎饼主要是用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物为原料制作而成的，它里面含有蛋白质、淀粉、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁、氨基酸、维生素等营养物质。其中，大量的粗纤维可以帮助人体垃圾，达到的功效，而且可以中和人体的酸碱度，缓解疲劳。
常常吃煎饼还可以促进血液循环、降血脂、促进消化的功效，有益于肠胃健康。另外，煎饼的耐嚼，吃煎饼还可以增强我们牙齿的咀嚼能力，有益于牙齿健康。
综上述说，煎饼的热量相比较偏高，营养价值丰富，是日常中味道好的一款美食产品，但是也富有较高的热量，平时关注食品热量的小伙伴们需要注意不要多吃。