近日，陕西省商洛市山阳区市场监管局携手区教育局、家长代表到河南园鼎餐饮服务有限公司，对食品安全主体责任落实情况实地察看，进一步强化餐饮食品安全监管，守牢校园食品安全防线。
工作人员将近食安办印发的关于“守查保”行动文件精神传达给企业食品安全总监，要求其加强内部管理、积极开展自查自纠，并依据《河南省集体用餐配送单位食品安全监督检查指南》对配餐公司生产经营过程中存在的大宗原材料购进、菜品留样、成品配送、餐具消毒等高风险环节进行5大项、100小项全覆盖检查。
下一步，陕西省商洛市山阳区市场监管局将开展配餐企业食品安全专项抽检，强化监管力度，结合“守查保”行动持续深化配餐食品安全举措，抓紧抓实抓细，力求整治行动出实招、见成效。（来源：今日山阳区、焦作日报全媒体）