夏季是食物安全问题高发、易发季节，为有效预防食品安全事件的发生，近日，河北省邢台市襄都区市场监督管理局全面扎实开展夏季食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项大排查，切实人民群众饮食安全。
一是开展食品生产环节隐患排查。严查食品生产企业和小作坊是否证照齐全且亮证经营、环境卫生是否达标、索证索票是否齐全、包装和标签的使用是否符合要求、从业人员健康管理、食品添加剂使用以及各项食品安全制度的建立和落实是否规范等，严厉查处违法生产行为，同时督促食品生产企业和小作坊严格落实食品安全主体责任，筑牢食品安全源头防线。
二是开展食品销售环节隐患排查。严查食品经营批发单位、大中型超市是否无证经营、是否存在销售“三无”食品、过期食品和“山寨”食品等违法行为，坚决严惩食品经营违法行为，同时督促食品经营者严格落实进货查验制度，从根本上净化食品经营市场环境。
三是开展餐饮服务环节隐患排查。严查学校食堂及校园周边餐饮单位、养老机构食堂、承办集体聚餐的餐饮单位是否存在无证、超范围经营现象、原料采购贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、环境卫生、食品留样等关键环节是否规范操作，同时督促各餐饮服务单位严格落实食品安全各项管理制度，强化从业人员责任意识，切实人民群众餐饮消费安全。
截至目前，此次专项检查共出动执法人员130人次，出动执法车辆35车次，检查食品生产企业和小作坊21户次、食品销售户253户次、餐饮服务单位133户次，下达责令整改通知书10份。下一步，河北省邢台市襄都区市场监督管理局将持续开展“守底线、查隐患、保安全”专项检查，为广大人民群众“舌尖上的安全”保驾护航。（来源：邢台襄都市场监管局）