作为休闲小食品，牛肉干一直是非常受人们欢迎的，不少人日常休闲，都会吃牛肉干来解馋，牛肉干不仅好吃，而且对身体也有很多的好处，那么吃牛肉干有哪些功效及作用呢？今天我们就来了解一下吃牛肉干的功效与作用吧！
牛肉干的功效与作用
1、增强肌肉力量
牛肉干营养丰富，其中就富含人体所需的锌元素，而锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
2、牛肉含维生素B6
牛肉里面富含丰富的维生素，其中就包括维生素B6，当人们对蛋白质的需求量越大的时候，在饮食中就应该加入足够的维生素B6，而牛肉中充足的维生素B6就可以满足你的需求，增加你身体的免疫力，增进蛋白质的新陈代谢和合成，帮助在锻炼之后身体的恢复。
3、牛肉含铁
人体造血是离不开铁的，铁元素是造血必须的矿物资。而牛肉与鸡、鱼中少得可怜的铁含量相对比，这些食物吃了就等于没吃，牛肉中富含铁质，可以帮助身体造血。
4、牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克的蛋白质。牛肉有哪些好处现在大家应该有了了解，那么就要在日常饮食中多加注意，多食用牛肉，以机体的健康。
以上就是对牛肉干功效与作用的介绍了，希望上面的信息能给大家带来帮助，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，更能够享受牛肉带来的美味！