咸鸭蛋是生活中很常见的食物，咸香美味，并且营养价值也非常高，很多人喜欢吃咸鸭蛋，那么，咸鸭蛋怎么腌制才出油好吃？下面大家一起了解一下吧！
咸鸭蛋怎么腌制才出油好吃
具体步骤：
1.买一些鸭蛋（鸭蛋超市可以买到，网上也可以买到）。
2.鸭蛋买回来后先把鸭蛋一个一个刷洗干净，鸭蛋洗干净后放在透气的工具上面晾干水分。
3.鸭蛋完全晾干水分后，下一步开始腌制。
4.取一个干净的碗，往里面倒入高度白酒，然后把鸭蛋放在白酒碗里滚一下。
5.另取一只碗，往里面倒入盐。
6.再把粘有白酒的鸭蛋滚上盐。
7.鸭蛋晒一整天后，把它们装进干净的密封罐里面，盖上盖放在阴凉干燥处，保存20天到1个月就可以了。
8.鸭蛋腌一个月后，就可以了，先拿出来几个洗一洗，然后直接放在蒸锅上蒸或者煮都可以，蒸8分钟左右。
9.鸭蛋蒸好后把它晾凉再剥开。
吃咸鸭蛋健康吗
适量食用是健康的。
咸鸭蛋是常见的一种食物，咸鸭蛋是新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，咸鸭蛋的色香味俱佳，营养丰富，在咸鸭蛋里面含有较多人体所需要的营养成分，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。
吃咸鸭蛋会上火吗
适量食用咸鸭蛋不会引起上火，过量食用咸鸭蛋有上火的可能性。
咸鸭蛋味咸、性凉，适当的食用一些咸鸭蛋是不会导致上火的，但是吃太多就会导致上火了。在咸鸭蛋中含有丰富的蛋白质，补充过多的蛋白质会增加肾脏的负担。
另外，咸的食物吃太多的话，会引起声带脱水，导致声音嘶哑。
腌制的食物的含盐量都是很高的，长期吃会容易诱发高血压，而且咸的东西对消化系统的粘膜不是很好。
咸鸭蛋怎么腌制才出油好吃？经过以上内容我们了解到咸鸭蛋腌制方法，大家可以按照以上内容腌制咸鸭蛋，可以把咸鸭蛋腌制出油！