为切实广大师生用餐安全，严防食品安全事故发生，昌邑分局以问题为导向，以督导整改为手段，积极帮助辖区各学校、托幼机构食堂整改存在的安全隐患，提升学校、托幼机构食堂的食品安全水平，督促学校负责人落实食品安全主体责任，维护广大师生舌尖上的安全。
一是压实主体责任，紧绷安全之弦。在开学前，分局监管人员便督促学校、幼儿园食堂开展自查自纠，按要求填报自查表，上报自查报告，建立健全自查自纠制度，全面落实食品安全管理责任，及时防范化解食品安全风险隐患，严守食品安全底线。指导设立食品安全总监的学校落实食品安全日管控、周排查、月调度工作机制，并将相关工作落实情况纳入日常监管。
二是强化执法监督，着力治本堵源。开学后，分局监管人员立即对辖区学校、幼儿园食堂进行全覆盖监督检查。按照《餐饮服务监督检查要点表》进行全项目监督检查，重点从从业人员健康管理、食品保质期、进货台账记录、餐具清洁消毒、环境卫生状况、索证索票、进货查验、食品留样及加工制作等方面进行监督检查。全面督促落实学校校长、托幼机构负责人食品安全责任制，强化学校食堂食品安全风险隐患排查，为广大师生营造一个更安全的饮食环境。
三是强化宣传，提升能力。分局监管人员利用网络微信群，通过发布日常提醒指导、发放宣传材料、通报防控重点、典型案例等多种形式，持续强化学校、幼儿园食堂相关人员食品安全责任意识，全力提升食品安全风险防控能力。
四是注重督查指导，落实问题整改。结合监管实际和监督检查中发现的问题隐患，分局监管人员建立校园食品安全监管台账，明确底数信息、问题单位、具体问题、整改措施、整改结果等，从发现问题、督促整改到整改完毕，形成闭环清单，逐个销号，确保问题全部整改到位、监管工作取得实效。
截至目前，分局共检查辖区学校、幼儿园食堂58家，填写餐饮服务监督检查记录表58份，出动执法人员124人次，监督整改操作不规范问题5个。（来源：吉林市市场监督管理局）