为进一步贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，全力推动企业食品安全主体责任落实落细，近日，安徽省泾县市场监管局赴安徽桃花潭酒业有限公司、泾县水墨江南大酒店有限公司等企业开展落实企业主体责任培训活动，通过现场授课、现场指导、现场交流等方式进一步帮助企业增强食品安全意识，落实企业主体责任。
培训会上，泾县市场监管局工作人员全面解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，进一步明确食品生产企业在落实食品安全主体责任方面工作内容，要求企业结合企业实际配备食品安全总监和食品安全员，明确岗位职责。培训会现场指导企业制定“日管控、周排查、月调度”机制，讲解了《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》和《每月食品安全调度会议纪要》的撰写要点，并就如何落实主体责任工作与企业进行交流答疑。
自《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》发布实施以来，泾县市场监管局立足职能职责，多措并举、高位推进食品安全“两个责任”落实，下一步，泾县市场监管局将进一步加大督查力度，以指导企业执行“日管控、周排查、月调度”制度为契机，推动企业食品安全主体责任落实、落细、落到位。（来源：来源：中国食品安全网）