盛夏高温，雨水频繁，食物易腐败变质，食品安全风险增加。为深入排查整治食品安全风险隐患，全力守护人民群众夏日食品安全，近期，河北邯郸市复兴区市场监管局组织开展了夏季食品安全攻坚行动。
严格监督检查。以冷冻饮品、速冻食品、熟食凉菜、生（熟）肉及其制品等夏季消费量大的食品为重点品种，以市场、超市、餐饮店、网络餐饮服务单位等为重点对象，全面检查各经营主体环境卫生、洗消保洁、索证索票、进货查验、食品贮存、食品留样等，督促经营主体严格管控食品安全风险，确保食品质量安全。
加大抽检力度。以食用农产品为抽检重点，着重检测农药兽药残留、食品添加剂、重金属、微生物等指标，7月份以来，开展食品抽检396批次，合格率99.7%。督促农贸市场及大型超市开展食用农产品快检并公示相关信息，严防不合格食品流入市场、流向餐桌。
加强普法宣传。坚持执法监管和教育引导相结合，落实谁执法谁普法责任制，广泛宣传《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，督促经营主体诚信自律经营。充分运用多平台、多渠道、多形式宣传手段，开展制止餐饮浪费宣传活动，不断扩大宣传覆盖面和群众知晓度，倡导绿色消费理念，推动食品安全社会共治。
截至目前，共监督检查食品销售者232户次、市场9家次、食品小摊点165户次，下达责令整改通知书16份。（来源：中国食品报网）