为进一步提升全市旅游景区餐饮服务食品安全水平，确保涉旅景区食品安全，营造开心放心舒心的旅游消费环境，四川省什邡市市场监管局推进“三个不一般”，有效夯实涉旅景区食品安全基础。
宣传教育“不一般”。结合食品安全“两个责任”工作落实和四川省天府旅游名县创建工作，将宣传教育与监督检查高效并行，实现“宣检融合”。加大对《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国反食品浪费法》《四川省食品安全条例》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规的宣传教育，重点做好《四川省食品安全条例》的宣传贯彻。进一步畅通12315投诉举报渠道，着力压紧压实食品生产经营者主体责任，督促餐饮服务经营者开展诚信经营，弘扬诚信文化，反对浪费，厉行节约，鼓励旅游景区餐饮单位实施“互联网+明厨亮灶”，推广透明厨房，让消费者吃得放心。组织开展各类宣传教育培训会3次，发放宣传资料300余份，有效提升旅游景区餐饮服务单位的食品安全管理水平，确保旅游景区食品安全，营造放心安全的消费环境。
监督检查“不一般”。联合属地政府、管委会加大对旅游景区及周边的日常联合监督检查力度，特别是加强重点旅游区域、旅游高峰期的监督检查，将属地管理与行业监管有机融合，实现“条块并进”。积极开展旅游景区食品安全专项整治行动，紧紧围绕证照公示、人员管理、原辅料控制、加工操作、场所环境、添加剂使用等方面对本市旅游景区及周边餐饮服务单位进行全main监督检查和隐患排查。针对联合检查发现的重点、难点问题，加强与属地政府、管委会的联系沟通，开展旅游景区“点对点”督促落实，联合检查共计63家次，发现问题58处，均已完成整改。
整改查处“不一般”。坚持严格规范公正文明执法，对触及食品安全底线的问题强化教惩结合，将柔性监管与刚性约束有效统筹，实现“刚柔并济”。在严厉查处违法行为、维护法律严肃性的同时，充分运用行政指导、行政提示、行政告诫、行政约谈等方式，引导当事人自行纠正或杜绝违法行为，建立事前预警告诫、事中纠正制止、事后教育规范制度，实施包容审慎监管，进一步优化营商环境，充分释放市场主体活力和发展创造力，开展行政指导12起，下达责令改正通知书20余份，立案调查涉旅景区食品经营单位2件。
下一步，什邡市市场监管局将持续开展涉旅景区食品安全专项检查工作，加强食品安全法律法规宣传引导，加大涉旅景区日常检查力度，严肃查处食品安全领域违法行为，推动实现全面、全链条、全环节监管，有效夯实涉旅景区食品安全基础，筑牢食品安全屏障。（来源：中国食品报网）