为进一步加强食品生产企业和小作坊食品安全监管，从源头上预防和控制食品安全事件发生，近日，寻乌县市场监督管理局开展食品生产企业和小作坊安全专项检查。
全面排查，突出重点。执法人员对辖区榨油、米粉、酒类等食品生产企业和小作坊进行全面排查，深入原料库房、生产车间、成品仓库等场所，重点针对生产车间环境卫生、原辅料进货查验、生产过程控制、食品安全自查、从业人员健康管理等方面进行重点检查，对存在的隐患进行详细记录并现场指导。
强化宣传，压实责任。执法人员在监督检查过程中加强食品安全相关知识宣传，重点宣传《中华人民共和国食品安全法》，督促执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，提高生产经营者食品安全意识，进一步压实食品安全主体责任。
截至目前，此次专项检查共出动执法人员40人次，检查食品生产企业及小作坊18家，针对检查发现的三防设施不到位、食品安全知识培训少、工作人员未佩戴衣帽等问题，执法人员现场下达责令改正通知书要求限期整改，并定期回头检查是否将整改措施落实到位。下一步，寻乌县局将以创建国家食品安全示范城市为契机，严格落实食品安全要求，切实做好食品安全监管工作，全力确保群众“舌尖上的安全”。（来源：江西省市场监督管理局）