为提升群众珍惜粮食的意识，营造制止浪费，厉行节约的良好社会氛围，今年以来，浙江省温州市瓯海区市场监管局通过扩大宣传、落实责任、加强执法等举措开展“反餐饮浪费”工作，全面提升反餐饮浪费成效。
为全面提升“反浪费”知晓率，该局结合食品安全“十进”活动，食品安全协管员进入餐饮店，张贴反餐饮浪费文明用餐卡和“光盘行动”“反餐饮浪费”“公勺公筷”等宣传海报，开展“制止餐饮浪费”绘画活动、举办“节约粮食”讲座、在互动屏上滚动播放反餐饮浪费宣传视频、设立集中宣传点位，分发“反餐饮浪费”宣传资料，讲解食品安全知识，提供反餐饮浪费法律咨询，让居民养成文明、节约、绿色的生活方式。截至目前，已发放制止餐饮浪费宣传资料4万余份，暑期开展制止餐饮浪费活动39次。
引导商家签订“反对餐饮浪费”承诺书，在点餐小程序上增加“反对餐饮浪费”标示语，在店内安装红外感应小喇叭播放反浪费提示语，建议商家提供小份菜。为引导商家落实主体责任，执法人员走进各大餐饮店，提示商家在消费者点菜时要引导其按需点餐、科学消费、牢记节约意识，并提供“打包”服务，遏制“舌尖上的浪费”，践行“舌尖上的文明”。截至目前，签订承诺书2200份、点餐小程序标示语覆盖率90%，安装“小喇叭”380个，实现“云广播”覆盖率51%。
此外，执法人员还进入餐饮店内，对餐饮店内反餐饮浪费宣传、公勺公筷的提供等情况进行检查，对于发现的问题利用制止餐饮浪费“简案快办”程序进行查处，将检查结果制成反餐饮浪费“红黑榜”。同时，联合当地媒体开展“随机查餐厅”活动，通过视频+图文形式公开检查过程，曝光落后单位，提高餐厅负责人进行自查自纠的意识。暑假期间，共开展检查15次，发现问题51个，立案查处3个，简案快办20个。
瓯海区市场监管局相关负责人表示，下一步，该局将加大制止餐饮浪费宣传，并对其进行常态化管理，引导消费者形成珍惜粮食的习惯，让“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”成为瓯海的新“食”尚，让瓯海居民共享美好“食”光。（来源：中国食品报网）