为进一步切实解决食品生产企业面临的难点和堵点，提升企业发展的动力，铜陵市市场监管局充分发挥职能作用，主动靠前助企纾困，全面帮助新开办食品生产企业解决许可申请过程中的急难愁盼问题。今年以来，共帮扶指导食品生产企业16家，其中6家企业取得食品生产许可。
优服务。市市场监管局践行“无事不扰、有呼必应”的“店小二”精神，为企业提供“靶向”指导，不断提高企业的办事效率和办证成功率。强化宣传《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和食品安全标准，进一步增强企业的法治意识。多次深入企业现场，分析研判企业筹划阶段遇到的困难。
实帮扶。对在筹备过程中的食品生产企业在其厂房设计、加工区域布局、工艺流程关键控制点、设备设施管理等方面进行现场指导，确保该企业在建成投产后符合食品安全生产的要求，避免因不合理规划而留下食品安全隐患。要求企业时刻绷紧“食品安全”这根弦，加强生产过程控制，严把食品质量关。
强监管。及时指导企业设立食品安全管理机构、配备食品安全人员，制定食品安全各项制度。规范企业在原辅料采购、生产过程控制、成品储存、产品检验、人员管理等环节上落实责任。督促企业定期对生产过程、食品安全的状况进行自查，做到源头严防、过程严管、产品风险严控。引导企业实施先进质量安全管理体系，全面提升食品企业生产管理水平和质量安全能力，促进食品产业转型升级和持续快速健康发展。
下一步，市市场监管局将进一步强化服务理念，贯彻帮扶企业，优化营商环境的工作宗旨，认真排查食品安全隐患，从源头把控好食品安全，推动食品产业高质量发展。（来源：铜陵市市场监督管理局）