为切实守护好食品安全，强化源头治理，近日，淮南市寿县市场监管局联合第三方检测机构对辖区内食品经营单位进行监督抽查。8月14日，在寿县丰庄镇辖区，执法人员和抽样人员开展了食品经营监督抽样，此次主要对蔬菜类、禽蛋类、水果类等食品进行抽样检测。
抽检人员随机进行取样，在经营者见证下和执法人员的监督下粘贴国家食品安全抽样检验封条，封条由市场监管工作人员、抽检人员和被抽检单位负责人共同签字，并对抽样过程拍照留存。执法人员还对市场经营主体的经营资质和食品安全相关落实制度、经营场所环境卫生等情况进行了逐一检查，随后对食品经营者加强食品安全教育，督促经营者做好食品进货票证索要工作，严禁购进来源渠道不明的产品，引导经营者树立底线思维和风险意识，共同营造安全、放心的市场环境。
下一步，寿县市场监管局将持续跟进抽样检测结果，对抽样不合格的市场经营主体，严格做好核查处置工作，充分发挥食品监督抽检在食品安全监管中的“雷达”作用，并综合利用日常检查和监督、专项检查、随机抽查等形式，进一步提高监管频次及覆盖面，切实保护辖区内群众食品安全。（来源：淮南市市场监督管理局）