秋季开学在即，宁都县市场监管局结合创建国家食品安全示范城市，多管齐下，全面加强秋季校园及校园周边食品安全监督检查，全力守护开学“第.一餐”。
一是排隐患。重点检查辖区校园食堂加工制作场所、设施设备、就餐场所、餐饮具清洗消毒和保洁、食品及原料等落实进货查验制度情况以及库房食材保存情况，是否存在过期、腐烂变质、霉变生虫、感官性状异常等。执法检查中发现索票索证不够完整、消毒设施运行不正常等涉及食品安全问题隐患问题，均下达责令改正通知书，要求立行立改。
二是严秩序。为严格规范校园周边市场秩序，以饮料、小食品、膨化食品等为重点品种，查看无照经营食品、向未成年人售烟售酒、销售过期霉变食品和“三无”食品等违法违规行为，督促经营者要自觉树立食品安全意识，完善索证索票制度及进货查验记录等制度。
三是抓责任。重点查看各校园及校园周边落实食品安全主体责任情况，现场督促各单位规范完善日管控、周排查、月调度工作机制，将食品安全主体责任落实到位。
通过此次检查，进一步强化了各类经营主体食品安全责任意识，消除了食品安全隐患。下一步，该局将持续加大监管力度，落实监管责任制，努力抓好学校食堂及校园周边食品安全工作，加强各项制度的健全和落实，有效控制食品安全事故的发生，切实保护广大师生的饮食安全和身体健康。（来源：江西省市场监督管理局）