食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济社会发展稳定大局。江苏省东海县石榴街道全面学习贯彻党的二十大精神，以“时时放心不下”的责任感，落实食品安全要求，压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任（以下简称“两个责任”）。街道及时组建工作专班，实体化运行，集中力量、集中攻坚，制定实施方案，细化工作措施，明确责任人、时间表、路线图，确保有力有序完成各项任务，推动辖区食品安全管理工作，严防严控食品安全风险，全力守护好人民群众“舌尖上的安全”。
因地制宜。根据县、乡、村三级干部数量和包保主体数量情况，通过合理调整包保主体分级标准、适当扩大包保干部范围，科学确定包保比例，防止包保任务畸轻畸重。突出重点。对按照食品生产经营风险分级有关管理规定确定为高风险的食品生产经营者、学校、幼儿园食堂等餐饮单位，必须开展现场督导。形式灵活。结合本地实际实行不同的包保督导方式。在包保主体多且分散的地方，对于低风险食品生产经营者，可采取线上线下相结合，通过集中汇报、电话询问、视频会议等多种方式开展督导；在包保主体相对集中的地方（食品工业园、餐饮街、多个食堂的学校、食品集中交易市场等），可实行分片包保集中督导。务求实效。必须确保所有包保主体都有对应的包保干部，确保包得住、盖得全、完得成，推动形成末端发力终端见成效的食品安全责任落实机制。
在县食安委统一领导下，围绕“今年实现全覆盖，明年确保见成效”的总目标，结合本地实际具体开展查核底数、建立“县、乡、村（社区）”责任清单、签订“承诺书”、开展县乡村三层包保干部轮训工作、强化协调联络，强化包保责任与监管责任的衔接，不得以监管责任替代包保责任；协调做好包保干部与包保主体法定代表人、食品安全总监、食品安全员，以及属地市场监管部门相关人员衔接，实现常态化高效运行，风险防控更加科学精准，食品安全治理能力进一步提高，食品安全总体水平和群众满意度大幅提升。（来源：中国食品报网）