中秋、国庆“双节”将至，为确保食品源头质量安全，维护节前市场秩序，让群众买得安心、吃得放心，确保广大人民群众度过一个欢乐祥和安全的节日。近日，合肥市市场监管局组织开展中秋国庆节前食品安全专项检查。
在“节令”食品糕点（月饼）、炒货等食品生产企业，市局在要求县区局加大检查的基础上，成立检查组，深入企业生产车间、原料库、成品库、检验室等关键区域，重点检查生产企业是否建立并严格落实原辅料进货查验、生产过程控制、出厂检验、“日管控、周排查、月调度”等制度，特别针对糕点、炒货生产企业食品原料易出现过期变质和超范围添加食品添加剂等情况进行重点检查，严防使用过期回收原料、滥用食品添加剂、虚假标注等违法行为。截至目前，共检查糕点生产企业16家、炒货生产企业15家。
在商场超市、批发市场、农贸市场等食品经营单位，市局以月饼、糕点等节日热销食品为重点品种，重点检查了产品标签标识是否清晰、进货查验索证索票是否落实、是否存在经营“三无”过期食品情况、是否按照贮存条件储存销售食品、是否落实食品安全主体责任和“日管控、周排查、月调度”工作制度等。
对检查中发现的问题，市局要求立即整改，明确整改措施和整改责任人，确保问题整改形成“闭环管理”。还督促食品生产企业和经营者开展自查，向其宣传食品安全相关法律法规，不断提升食品安全意识和诚信守法意识。
同时针对节日食品消费特点，市局还组织开展了月饼等节令食品专项监督抽检，一旦发现不合格食品，及时开展核查处置，切实消除食品安全风险隐患。
下一步，合肥市市场监管局将不断强化“两个责任”落实，加大市场排查和专项检查力度，督促落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，提升节日食品安全风险的发现和管控能力，为消费者营造一个安全放心的食品消费环境。（来源：合肥市场监管微信号）