1月19日，湖北省十堰市市场监管局组织对春节期间接待“团年饭”的餐饮单位进行专项检查，督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，加强原材料采购、从业人员健康管理和食品加工操作，确保广大市民过一个欢乐、祥和、平安的春节。
当天，该局执法人员对武当国际大酒店、花园大酒店等餐饮单位的证照公示、场所卫生、供餐设备运行等情况进行了实地查看，现场检查了肉制品冷藏库、蔬菜冷鲜库、食品留样柜、原料采购台账及员工健康管理登记，对食品添加剂及食品原料购进渠道、存储环境、生产日期进行仔细排查。对发现部分调味品缺少标签标识、成品食材无“三防”隔离设施等问题责令限期整改。
该局要求对承接“团年饭”的餐饮服务单位开展100%全覆盖监督检查，把食品原料特别是冷冻肉制品进货查验作为重点检查内容，严防过期、腐败变质食品流向团年饭餐桌。对不符合卫生条件、存在较大安全隐患的单位取消团年饭接待资格。
同时，该局及时发布了春节“团年饭”消费提醒，提醒广大餐饮服务单位和消费者注意节日聚餐食品安全。要求餐饮服务单位要亮证经营，规范加工操作，在加工过程中做到生熟分开、荤素分开，避免交叉污染；做到明码标价，在醒目位置显著标识，不能产生误导消费者的行为。提醒广大消费者在团年饭的消费过程中，选择资质良好的商家，按需点餐、文明理性消费，妥善保存消费票据，在消费过程中如果遇到消费纠纷，及时拨打12315进行消费维权。（来源：中国食品报网）