河北省邢台市近日召开食品药品安全委员会全体会议，会议要求为进一步防范化解食品安全风险，维护食品安全稳定，邢台市启动为期一年的食品安全“守底线、查隐患、保安全”整治行动。
农产品质量安全全面落实产地准出、市场准入。此次行动以排查蔬菜、水果产品农药残留超标，以及经营过程中违法使用保鲜剂、防腐剂、添加剂为重点，开展农产品质量安全整治。全面落实农产品产地准出、市场准入制度，对韭菜、芹菜、菠菜、白菜等大宗农产品有针对性开展专项检测，有效治理违法使用禁用农药及常规农药残留超标行为。规范进入批发、零售市场或生产加工企业在包装、保鲜、贮存、运输中未按国家有关强制性技术规范使用保鲜剂、防腐剂、添加剂行为，规范生产档案记录管理，指导生产者建立健全生产管理档案。
同时，以排查畜禽产品兽药残留为重点，对违法使用禁用兽药、“瘦肉精”及未经批准药.物、原料药和人用药开展整治，严厉打击无证屠宰、屠宰病死畜禽、注水，以及销售病死肉、注水肉或检验检疫不合格肉品等违法违规行为。
食品生产经营环节着力化解各类食品安全风险。食品药品安全委员会会议精神要求行动中，要以食品生产领域市场占有率高、销售覆盖面广的企业和消费量大的肉制品、食用植物油、粮食加工品、速冻食品，以及区域特色食品产业等为重点，重点整治掺假掺杂、以次充好、食品添加剂超标等问题。着力化解食品生产企业加工过程不能严格执行工艺要求、生产场所环境设备设施消毒不彻底、从业人员不注意个人卫生、贮存环境达不到要求，以及超范围超限量使用食品添加剂、进货查验制度落实不到位、出厂检验能力不足、产品标签标识不符合规定等食品安全风险。
以连锁销售企业为重点，突出排查总部（总店）、配送中心及各门店食品安全主体责任落实情况和食品安全风险隐患。以网络订餐等领域为重点，线上线下同步排查食品交易第三方平台提供者、入网商家及线下门店存在的食品安全风险隐患。
另外，还将开展校园食品安全排查整治行动，集中治理学校食堂存在的突出问题，全力守护校园食品安全。以民生领域“铁拳”行动为重点，严厉打击肉制品掺杂掺假、非法添加非食用物质和药品、超范围超限量使用食品添加剂、“山寨”食品、过期食品等违法行为，涉嫌犯罪的一律移交公安机关。（来源：中国食品报）